Découvrez notre large gamme de produits traditionnels préparés avec passion.
Ingrédients frais et locaux pour une authenticité garantie.
Notre choucroute maison accompagnée de viandes fumées : saucisses de Strasbourg, lard fumé, palette, et jarret.
Potée alsacienne traditionnelle de trois viandes (bœuf, porc, agneau) marinées au vin blanc, mijotées avec pommes de terre.
Terrine traditionnelle de viande de porc et de veau en gelée, relevée au vinaigre.
Rouleaux de pâte farcis à la viande hachée, cuits dans un bouillon. Un plat réconfortant typiquement alsacien.
Suprêmes de poulet mijotés au vin d'Alsace, crème et champignons. Servi avec spätzle maison.
Pâtes alsaciennes fraîches aux œufs, dorées au beurre. Idéales en accompagnement.
Pâte fine et croustillante garnie de crème fraîche, oignons émincés et lardons fumés.
Notre tarte flambée agrémentée de munster fondu pour les amateurs de fromage.
Tarte salée garnie d'oignons fondus, de lardons et de crème. Parfaite pour vos apéritifs.
La classique quiche aux lardons et à la crème, préparée selon la recette traditionnelle.
Version gourmande garnie de crème, oignons, lardons et champignons sautés.
Pâte fine garnie de crème et d'oignons, relevée de saumon fumé et d'aneth.
Sélection de saucisses, saucissons, terrines et pâtés régionaux. Idéal pour vos plateaux apéritifs.
Fromage emblématique d'Alsace affiné, accompagné de cumin.
Bretzels fraîchement préparés, parsemés de gros sel. Parfaits pour l'apéritif.
Brioche alsacienne traditionnelle aux raisins secs et amandes, cuite dans son moule caractéristique cannelé.
Assortiment de petits gâteaux de Noël alsaciens : étoiles à la cannelle, spritz, schneckele.
Tarte garnie de prunes d'Alsace (quetsches), légèrement sucrée et parfumée à la cannelle.
Le célèbre gâteau au chocolat, cerises et chantilly. Un dessert incontournable de la région.
Tarte légère au fromage blanc, légèrement citronnée et cuite sur pâte fine.
Gâteau moelleux aux épices et au miel, parfait pour une note sucrée et parfumée.
Menus sur mesure • Prestations complètes
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